Record du plus grand Beef Wellington avec Gordon Ramsay
Gordon Ramsay, célèbre chef cuisinier britannique, détient un nouveau record du monde grâce à la création du plus grand Beef Wellington. En partenariat avec le chef TikTok Nick DiGiovanni, ils ont réussi à réaliser cette prouesse culinaire. Leur création a été enregistrée et certifiée par un adjudicateur du Guinness World Records.
Une recette hors normes
Le Beef Wellington géant préparé par Gordon Ramsay pesait 25,76 kg, soit le poids moyen d'un garçon de 8 ans. Pour réaliser ce plat emblématique de la cuisine britannique, le chef a utilisé sa recette classique de Beef Wellington, qui comprend 18 kg de bœuf, des champignons Portobello, du jambon de Parme, de la moutarde anglaise et de la pâte feuilletée.
Malgré sa taille impressionnante, la pâte feuilletée était parfaitement réalisée avec tous les détails caractéristiques du Beef Wellington traditionnel. Pour maintenir la forme du bœuf, Gordon a utilisé de la colle à viande et a également utilisé un chalumeau pour le saisir.
Un nouveau record Guinness
Une fois le plat terminé, l'adjudicateur du Guinness World Records, Andrew Glass, a enregistré officiellement le poids du Beef Wellington, dépassant largement le poids minimum requis de 20 kg. Ce record vient s'ajouter aux multiples autres exploits culinaires de Gordon Ramsay et de son partenaire Nick DiGiovanni.
Des chefs habitués aux records
Nick DiGiovanni est connu pour ses performances culinaires record, notamment la création du plus gros cake-pop et du plus gros nugget de poulet, partagées avec ses 11 millions de followers sur TikTok. Ce n'est pas la première fois que Nick et Gordon battent ensemble des records, Nick ayant déjà dépassé le temps record de Gordon pour le filetage d'un poisson de 10 livres.
La création de ce Beef Wellington géant par Gordon Ramsay et Nick DiGiovanni est un nouvel exploit culinaire entré dans les annales. Il prouve une fois de plus leur talent et leur passion pour la gastronomie.
